Hoe ontstaat allergie?

Iemand die allergisch van aard is, zal door regelmatig contact met een bepaalde stof in het lichaam speciale antistoffen gaan maken. Deze antistoffen hechten zich aan de mestcellen. Deze cellen bevinden zich in de longen, neus, ogen, darmen en huid. De vorming van antistoffen en het hechten aan de mestcellen vindt ongemerkt plaats en kan maanden tot jaren voortgaan. Als een allergeen in contact komt met mestcellen waaraan antistoffen zijn gehecht, worden die geprikkeld tot het afgeven van allerlei actieve stoffen, waaronder histamine. De actieve stoffen leiden uiteindelijk tot een allergische reactie.